Post Image

سـلطة السـوشـي


الخميس

< المقادير:

كوبان من الأرز، كوبان من الماء، 250غ من الخيار، حامض بقشره بعد تقطيعه الى أربعة أجزاء ومن ثم الى شرحات رفيعة، 400غ من سمك السلمون (ساشيمي) بعد تقطيعه الى شرحات رفيعة، ربع كوب من السمسم المحمّص.

< المقادير لتحضير الصلصة:

4 سنتم من الزنجبيل الطازج بعد برشه، ملعقة صغيرة من صلصة الواسابي، ملعقة كبيرة من صلصة الصويا،80 مل من الماء، 60 مل من خل الأرز.

< طريقة التحضير:

اغسلي الأرز تحت صنبورة الماء وصفيه جيداً. اسلقيه (لربع ساعة تقريباً) ثم دعيه جانباً لحوالى عشر دقائق. حضرّي الصلصة بمزج مكوناتها جيداً. بواسطة قشارة للبطاطا، شرّحي الخيار رفيعاً. امزجي الأرز، الخيار، السمك، الحامض ونصف كمية السمسم، وقلّبي بهدوء. اسكبي في صحون معدّة للسلطة، زيّني بالسمسم الباقي وبأعشاب بحرية عند الرغبة.

Comments