Post Image

الكيك باللبن والفاكهة


الخميس

 < المقادير:

100غ من الزبدة بعد تذويبها قليلاً، ملعقتان صغيرتان من برش الليمون الناعم، 160غ من السكر، بيضتان، 300غ من الطحين الكامل، كوب من اللبن، 80 مل من عصير الليمون، كوب من التين المجفف بعد فرمه ناعماً، كوب من الزبيب بعد فرمه سميكاً.

< طريقة التحضير:

ادهني قالباً للكيك (14*21 سنتم) بالزبدة. اخفقي الزبدة، البرش، السكر، البيض، الطحين، اللبن والعصير بواسطة الخلاط الكهربائي (على سرعة خفيفة). أضيفي الفاكهة. اسكبي المزيج في القالب، غطيه بورق الألمنيوم وأدخليه فرناً حامياً لساعة و15 دقيقة. ارفعي ورق الألمنيوم وتابعي الخبز لربع ساعة إضافية. وعند جهوز الكيك دعيه يبرد لعشر دقائق ثم اقلبيه وقدميه ساخناً.

Comments