Post Image

الكاسترد بالأرز


الخميس

< المقادير:

3 بيضات، 75غ من السكر، ملعقة صغيرة من روح الفانيللا، كوبان ونصف الكوب من الحليب، نصف كوب من الأرز المطبوخ، ربع كوب من اللوز، نصف ملعقة صغيرة من القرفة أو جوزة الطيب.

< طريقة التحضير:

اخفقي البيض، السكر وروح الفانيللا مع الحليب. أضيفي الأرز واللوز. اسكبي المزيج في جاط مقاوم للحرارة. ضعي هذا الأخير في صينية خاصة للفرن مع الماء (بان ـ ماري). أدخليها فرناً حامياً واخبزيها لخمس وثلاثين دقيقة، ثم حركي الأرز بالشوكة وتابعي الخبز لربع ساعة. أعيدي التحريك والخلط بالشوكة. رشي جوزة الطيب أو القرفة على الحلوى وتابعي خبزها لربع ساعة إضافية. قدميها مع الفاكهة (التوت مثلاً).

Comments