Post Image

الكيك بالتوت البري


الخميس

< المقادير:

150غ من الزبدة بعد تذويبها قليلاً، ملعقتان صغيرتان من برش الحامض الناعم، 275غ من السكر الأسمر، بيضتان، 185غ من الطحين العادي، نصف كوب من الطحين الذاتي الارتفاخ، 200غ من اللبن، 150غ من التوت البري (المثلج).

< طريقة التحضير:

ادهني قالباً للكيك (14*21 سنتم) وغطّي قعره وجانبيه الطويلين بورق للخبز مع مدّه من فوق الحافتين حوالى خمسة سنتيمترات. اخفقي الزبدة، البرش والسكر بالخفاقة الكهربائية للحصول على مزيج خفيف. زيدي البيضتين، بالتدرج. أضيفي الطحين بفئتيه بعد نخلهما ثم اللبن والتوت. اسكبي المزيج في القالب واخبزي لساعة ونصف الساعة في فرن حامٍ. دعيه جانباً لخمس دقائق ثم اقلبيه.

Comments