Post Image

الحساء بالدجاج والنودلز


الخميس

< المقادير:

3 أكواب من مرق الدجاج، 3 أكواب من الماء، 2 سنتم من الزنجبيل المبشور، حصّان من الثوم مدقوقان، ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا، حبتان من الحرّ الأحمر اللون بعد فرمهما ناعمتين، 700غ من صدر الدجاج، 400غ من النودلز، 250غ من الهليون بعد تقطيعه الى أربعة أجزاء، 4 عروق من البصل الأخضر المفروم.

< طريقة التحضير:

ضعي المرق، الماء، الزنجبيل، الصلصة والحرّ في حلة كبيرة واتركيها فوق النار (مع غطائها) حتى تغلي. زيدي الدجاج واخفتي النار. عند نضوجه، ارفعيه عن النار ثم أضيفي النودلز فالهليون (ارفعي غطاء الحلة في هذه المرحلة). قطّعي الدجاج الى شرحات سميكة وقدميه مع المرق مزيناً بالبصل المفروم.

Comments