Post Image

معكرونة مع شرائح اللحم والهليون


الخميس

سنوب - بيروت

المقادير:

300 غ معكرونة على شكل صدف
ملعقة طعام زيت
75 غ بصل مفروم
250 غ بازيلا مجلدة، مذوبة
250 غ هليون مقطع إلى قطع
200 غ شرائح لحم مفتتة
250 غ جبنة ماسكاربون
ملعقة طعام خردل كامل الحبوب
باقة من البصل الأخضر، مفرومة

طريقة التحضير
تسلق المعكرونة وفق التعليمات المذكورة على العلبة، ثم تصفى. يحتفظ بمقدار ملعقتي طعام من الماء جانباً.
يحمى الزيت في قدر كبيرة ويقلى البصل لمدة دقيقتين. تضاف البازيلا مع الهليون والكمية المحتفظ بها من الماء المغلي. تغطى القدر وتترك على النار لمدة 3 دقائق. تضاف شرائح اللحم والجبنة والخردل. ترش التوابل ويسخن الخليط على النار لمدة دقيقة. تضاف المعكرونة، ومن ثم البصل الأخضر المفروم ويقدم الطبق فوراً.

Comments