Post Image

أبلما الدجاج


الخميس

يمنى الصايغ - سنوب

يقدم الشيف جان مخول طريقة تحضير دجاج محمر بالفرن من مطبخ Gefinor Rotana

المقادير

  • 6 قطع من ورك الدجاج
  • ملعقتان صغيرتان من مرقة الدجاج وديمي غلاس
  • ملعقة صغيرة قرفة
  • 2 بندورة بحجم متوسط
  • ملعقة صغيرة ملح وبها
  • ¼ كوب زيت
  • 1 بصل

 

طريقة التحضير:

  • يوضع الزيت على النار وتقلى أوراك الدجاج حتى يصبح لونها بنياً، ثم تزال وتوضع جانباً
  • يقلى البصل في الزيت
  • تضاف البندورة، مرقة الدجاج والديمي غلاس، الملح والبهار وتقلى جميع المكونات
  • يضاف الدجاج مجدداً إلى هذه المكونات
  • يضاف الماء إلى الدجاج والخضار
  • يغطى ويوضع على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج
  • يقدم الطبق كما في الصورة

Comments