Post Image

حلوى الـ Pavlovas مع الفاكهة الحمراء


الخميس

< المقادير:

بياض 3 بيضات، كوبان من السكر البودرة، نصف كوب من الماء المغلي، 300 مل من الكريما السميكة، بعد خفقها.

المقادير لتحضير كومبوت الفاكهة الحمراء:

نصف كوب من عصير الكرانبيري، ملعقة كبيرة من عصير الحامض، ربع كوب من السكر، ملعقة كبيرة من الكورن فلور، ملعقة كبيرة من الماء، 500غ من الفاكهة المشكّلة الحمراء اللون.

< طريقة التحضير:

اخفقي بياض البيض والسكر البودرة والماء بواسطة الخلاط الكهربائي لمدة ثماني دقائق. غطي قعر صينية كبيرة بالورق الخاص للخبز. استعملي ملعقة كبيرة من الألمينيوم من أجل سكب 6 حصص متساوية من خفيق البيض في الصينية. أدخليها الى فرن حامٍ لـ 25 دقيقة تقريباً. قدمي هذه الحلوى ساخنة مع الكومبوت.

لتحضير الكومبوت:

في حلة متوسطة الحجم، ضعي عصير الفاكهة والحامض والسكر. حركي فوق النار حتى ذوبان السكر (بدون غليان). زيدي الكورن فلور بعد تذويبه والماء. بعد أن يسمك المزيج، أضيفي الفاكهة الحمراء مع التحريك.

Comments