Post Image

الحلوى بالشوكولا الأبيض


الخميس

< المقادير:

250غ من الزبدة بعد تقطيعها، 150غ من الشوكولا البيضاء بعد تقطيعها، كوبان من السكر، كوب من الحليب، كوب ونصف من الطحين، نصف كوب من الطحين الذاتي الارتفاخ، ملعقة صغيرة من روح الڤانيللا، بيضتان بعد خفقهما بخفة.

المقادير للكريما:

نصف كوب من الكريما، 300غ من الشوكولا الأبيض للطبخ، بعد تقطيعها.

< طريقة التحضير:

ذوّبي الزبدة، الشوكولا والسكر مع الحليب فوق نار خفيفة. حرّكي هذا المزيج بواسطة ملعقة خشبية ولا تدعيه يغلي. اتركيه جانباً لربع ساعة حتى يبرد. زيدي الطحين بنوعيه بعد نخلهما، ثم الڤانيللا فالبيض. اسكبي في صينية دائرية (20 سنتم) بعد دهنها وتغطية قعرها وجوانبها بالورق الخاص للفرن. اخبزي في فرن خفيف لساعة ثم زيّني الحلوى بالكريما.

لتحضير الزينة:

بعد غليان الكريما، أضيفي الشوكولا وحرّكي حتى ذوبانها. غطي المزيج ودعيه في البراد مع التحريك المتقطع لنصف ساعة.

Comments