Post Image

الكاتو بنكهة القهوة


الخميس

< المقادير:

3 ملاعق صغيرة من القهوة السريعة الذوبان (نيسكافه)، ملعقة كبيرة من المياه الساخنة، 3 بيضات، 160غ من السكر، 150غ من الطحين الذاتي الارتفاخ، ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو، 150غ من الزبدة بعد تذويبها.

المقادير لتحضير شراب القهوة:

160غ من السكر، 180 مل من الماء، 3ملاعق صغيرة من القهوة السريعة الذوبان.

 

< طريقة التحضير:

ذوّبي القهوة بالماء. اخفقي البيض لحوالى 8 دقائق بواسطة الخفاق الكهربائي. أضيفي السكر بالتدريج مع الخفق المتقطع. زيدي الطحين والكاكاو بعد نخلهما، ثم الزبدة فالقهوة المذابة. اسكبي في صينية للفرن بعد دهنها بالزبدة. أدخليها الى فرن متوسط الحرارة لأربعين دقيقة. اسكبي شراب القهوة الساخن فوق الكاتو الساخن.

لتحضير الشراب:

امزجي المقادير في حلة صغيرة. دعيها فوق النار حتى ذوبان السكر. بعد الغليان، ارفعي الحلة عن النار.

Comments