Post Image

كيك Sponge


الخميس

 

 المقادير:

3 بيضات، نصف كوب من السكر، ربع كوب من الكورنفلور، ربع كوب من الطحين، ربع كوب من الطحين الذاتي الارتفاخ، ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو، 300 مل من الكريما السميكة بعد خفقها.

 طريقة التحضير:

اخفقي البيض لـ 8 دقائق بواسطة الخفاق الكهربائي. أضيفي السكر بالتدريج مع الخفق المتقطع. زيدي الطحين بنوعيه بعد نخلهما والكورنفلور، وحرّكي بنعومة. اسكبي في صينية دائرية الشكل
(22 سنتم) بعد دهنها بالزبدة وتغطية قعرها بالورق الخاص للفرن. أدخليها الى فرن معتدل الحرارة لـ 25 دقيقة. اقطعي الكيك الى نصفين. ادهنيه بالكريما (انظري الصورة) وزيّنيه وفق الذوق.

Comments