Post Image

سلطة البطاطا المشوية


الخميس

> المقادير:

006غ من البطاطا ـ 003غ من البندورة ـ 002غ من اللوبياء ـ خسة ـ حبة من الفليفلة الخضراء وأخرى من الفليفلة الحمراء، وثالثة صفراء ـ ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم ـ ملعقة كبيرة من النعناع الأخضر المفروم ـ كوب من اللبن ـ 6 ملاعق كبيرة من عصير الحامض ـ 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ـ ملح وبهار أبيض.

> طريقة التحضير:

قطّعي البندورة، الفليفلة والبطاطا، بعد تقشيرها، الى شرحات رقيقة، ثم اشويها في الفرن، أو على «الغريل». زيّني قعر وعاء، بأوراق الخس، ثم صفّي فوقها البطاطا، البندورة، الفليفلة واللوبياء المسلوقة. تبّلي السلطة بصلصة مصنوعة من اللبن، الحامض، الزيت، الملح والبهار. زيّني بالبصل والنعناع، بعد فرمهما.

Comments