Post Image

الدجاج ستروغونوف


الخميس

> المقادير:

008غ من صدر الدجاج ـ 004غ من الفطر الطازج ـ حبّتان من الفليفلة الخضراء ـ 001غ من الكبيس ـ 021غ من الطحين ـ 57غ من الزبدة ـ 57غ من الزيت النباتي ـ 001غ من الكريما الطازجة ـ 05غ من البصل ـ ملح وبهار أبيض ـ ليتر ونصف من المرق.

> طريقة التحضير:

قلّبي البصل بالزبدة، أضيفي شرحات الفليفلة، ثم الفطر، بعد فرمه. زيدي الدجاج، بعد تقطيعه ورشّه بالطحين وقليه بالزيت النباتي. اسكبي المرق، ودعي وعاء الطبخ على النار، حتى ينضج الدجاج. أضيفي الكريما والكبيس، بعد فرمه، وتبّلي بالملح والبهار. قدّمي هذا الطبق مع الأرز، أو البطاطا بوريه.

 

Comments