Post Image

الكيك بالمثلج


الخميس

 المقادير:

ليترا مثلج بنكهة الڤانيللا أو الحليب، ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضير والذوبان، ملعقة كبيرة مياه ساخنة، نصف كوب لوز مقطع سميكاً، 100غ شوكولا أسود مذوّب، 100غ شوكولا أبيض مذوّب، نصف كوب فستق محمص مقطع سميكاً.

طريقة التحضير:

ادهني صينية دائرية بالزبدة ثم غطي قعرها وجوانبها بورق الخبز. قسّمي المثلج الى ثلاثة أجزاء. أعيدي جزءين منه الى الثلاجة. ذوّبي القهوة بالماء. زيديها مع ثلثي اللوز الى القسم الأول من المثلج بعد أن يذوب قليلاً. اسكبي في الصينية المحضّرة ودعيها في الثلاجة لساعتين. حضّري القسم الثاني: دعيه يصبح طرياً قليلاً ثم زيدي الشوكولا الأسود. ذوبيه لدقيقتين بواسطة المايكروويڤ ثم اخفقي المزيج جيداً حتى ينعم. ثلّجيه لساعة ثم اسكبيه فوق طبقة المثلج بالقهوة. لإعداد الجزء الثالث: زيدي الشوكولا الأبيض الى المثلج الطري. ذوّبيه لدقيقتين بواسطة المايكروويڤ ثم اخفقي جيداً للحصول على مزيج ناعم. زيدي ثلثي الفستق الى القسم الأخير ثم أدخليه الى الثلاجة لساعة مع الحرص على تقليبه دورياً لتوزيع الفستق بشكل جيد فيه. اسكبيه فوق طبقة المثلج بالشوكولا وثلّجيه لساعتين. زيّني بالقلوبات المتبقية قبل التقديم.

Comments