Post Image

بسكويت البندق مع القرفة


الخميس

< المقادير:

ـ 3 أكواب دقيق.

ـ صفار ثلاث بيضات.

ـ كوب زبدة طرية.

ـ نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

ـ كوب بندق محمص مفروم قطعاً صغيرة.

ـ كوب سكر بودرة.

ـ رشة ملح.

ـ ملعقتان صغيرتان قرفة ناعمة.

ـ ملعقة صغيرة فانيليا.

< طريقة التحضير:

يُنخل الدقيق جيداً ويضاف إليه البيكنج باودر ورشة الملح والقرفة الناعمة ويقلب حتى يتجانس جيداً. تضاف الزبدة وصفار البيض مع الفانيليا والسكر الناعم ويقلب جيداً حتى يتجانس مكوناً عجينة.

يضاف البندق المفروم ويخلط.

تغرف العجينة بواسطة ملعقة أكل كبيرة بحيث تضعين ملء ملعقة واحدة كل مرة على صينية الخبز.

تشكل قطع العجين بواسطة الضغط عليها بالملعقة لتصبح مستديرة ثم تشكل بواسطة شوكة الطعام. تخبز بفرن معتدل الحرارة 400 فهرنهايت مدة عشر الى اثنتي عشرة دقيقة فقط ثم توضع على منخل سلك لتبرد

Comments