Post Image

عيش السرايا


الخميس

< المكونات والمقادير:

قطعة من الخبز الروسي، كيلوغرام واحد من السكر، ليتر واحد من الماء المغلي، كيلوغرام واحد من الكريم شانتييه الطازج وقشطة بحسب الرغبة.

< طريقة التحضير:

أزيلي قشور قطعة الخبز الخارجية، قصي شرائح منه بسماكة 2 سنتم، حمصي شرائح الخبز داخل الفرن حتى تحمرّ، مع الحرص على قلبها، أذيبي السكر على النار مع تحريكه المتواصل بواسطة ملعقة من الخشب، حتى يحترق، ثم زيدي ليتراً واحداً من الماء المغلي فالكريما الطازجة. إنقعي الخبز بمزيج السكر والماء والكريما حتى يبتل بها تماماً، ثم قطّعيه بأشكال مختلفة، وزيّني كل قطعة بكمية من القشطة وطبقة ثانية من الخبز المحمّص والمنقوع، وأخيراً قدّمي هذا الصنف مع القطر.

 

Comments