Post Image

السمك المشوي بالكزبرة


الخميس

> المقادير:

006غ من سمك اللقز ـ باقة من الكزبرة ـ 001غ من الثوم ـ 051غ من البصل ـ حبة من الحر الأخضر ـ 003غ من البندورة ـ 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ـ ملعقة كبيرة من ربّ البندورة ـ ملعقتان كبيرتان من عصير الحامض ـ ملح وبهار.

> طريقة التحضير:

افرمي البصل والثوم، وقلّبيهما بزيت الزيتون ـ أضيفي الحرّ والكزبرة، بعد فرمهما، ثم عصير الحامض. اسكبي المزيج فوق السمك، وأدخلي الصينية الى فرن حامٍ، حتى النضوج. قلّبي البندورة المفرومة بالزيت. أضيفي ربّ البندورة، الملح والبهار، وقدّمي السمك المشوي، مع صلصة البندورة.

 

Comments