Post Image

حلوى البودينغ بالتين


الخميس

 المقادير:

كوب ونصف من الحليب، 600 مل من الكريما، عود قرفة، عود فانيللا، ربع كوب عسل، 4 بيضات، 200غ من الـ Brioche (حوالى قطعتين)، 200غ من التين الطازج، ملعقة كبيرة من السكر.

 طريقة التحضير:

ادهني ثماني كاسات خاصة للفرن بالزبدة. اخلطي الحليب، الكريما، القرفة، الفانيللا والعسل في حلة متوسطة، واتركيها فوق النار حتى يسخن المزيج. اخفقي البيض واسكبي الحليب الساخن فوقه مع التحريك الدائم. قطّعي الـ Brioche والتين. مدّيهما في الكاسات ثم اسكبي مزيج الحليب. رشّي السكر. اخبزي في فرن حامٍ بواسطة البان ـ ماري لأربعين دقيقة. دعي البودينغ يبرد لخمس دقائق بعد رفعه من البان ـ ماري، ثم قدميه.

Comments