Post Image

حساء الدجاج مع الأفوكاتو


الخميس

 

> المقادير:

005غ من صدر الدجاج ـ 052غ من الأفوكاتو ـ 57غ من الزبدة ـ 57غ من الطحين ـ 57غ من الكرافس ـ 57غ من الكراث ـ 05غ من الشومر ـ 001غ من الكريما الطازجة ـ 051غ من الذرة ـ ليتر ونصف من مرق الدجاج ـ ملح وبهار أبيض.

> طريقة التحضير:

قلّبي الكراث والكرافس، مع الزبدة، على النار، أضيفي الطحين، مع التحريك المتواصل، ثم مرق الدجاج والأفوكاتو، بعد تقشيره وتقطيعه. اهرسي المزيج، بواسطة الخلاّط الكهربائي، ثم صبّيه في وعاء للطبخ، وأعيديه الى نار هادئة. زيدي الذرة، الشومر المفروم ناعماً، وقطع الدجاج، بعد سلقها. تبّلي بالملح والبهار، وزيدي الكريما.

Comments