Post Image

الكباب


الخميس

> المقادير:

ـ  150غ من لحم الغنم (من الكتف) ـ 150غ من لحم البقر (من الكتف أيضاً) ـ 50غ من البصل ـ 10غ من البقدونس المفروم ـ 5غ من الكمون (حبوب) ـ حبة من الثوم المدقوق.

ـ ملح بحسب الرغبة.

> طريقة التحضير:

أفرمي اللحمة بواسطة الخلاط الكهربائي مع بقية التوابل والمكونات. قسميها الى عشرة أجزاء، ثم اصنعيها بشكل كباب مستديرة أو رفيعة وطويلة (9 سنتم تقريباً). إقليها مع مقدار صغير من الزيت.

 

 

Comments