Post Image

حساء البطاطا


الخميس

> المقادير:

007غ من البطاطا ـ 051غ من القنبيط ـ 051غ من الكراث ـ 57غ من البصل ـ 05غ من الزبدة ـ 001غ من الكريما الطازجة ـ ليتر ونصف من مرق العظام ـ ملح وبهار ـ رشّة من البقدونس.

> طريقة التحضير:

قلّبي البصل بالزبدة، أضيفي الكراث مفروماً، ثم شرحات البطاطا والقنبيط، مع التحريك المتواصل، وصبّي مرق العظام فوقها. بعد نضوج الخضار، اهرسيها، بواسطة الخلاّط الكهربائي. أعيدي المزيج الى النار، وتبّلي، بحسب الذوق. أضيفي الكريما، وقدّمي الطبق ساخناً، مع رشّة من البقدونس المفروم، للزينة.

Comments