Post Image

حساء البروكولي


الخميس

> المقادير:

004غ من البروكولي ـ 57غ من الطحين ـ 57غ من الزبدة ـ 05غ من الكرافس ـ 05غ من البصل ـ حصّان من الثوم ـ ليتر ونصف من مرق الدجاج ـ 001غ من الكريما الطازجة ـ ملح وبهار أبيض.

> طريقة التحضير:

قلّبي البصل، الكرافس والثوم، بالزبدة، ثم أضيفي البروكولي والطحين، مع التحريك المتواصل، وصبّي المرق تدريجاً. بعد النضوج، اهرسي المزيج، بواسطة الخلاّط الكهربائي، ثم أعيديه الى وعاء الطبخ، فوق نار هادئة. تبّلي بالملح والبهار، وزيدي الكريما الطازجة.

Comments