Post Image Pratique

28 نصيحة لمطبخ عملي جميل ويدوم


الأحد 2017/03/12

سنوب - بيروت

 

مهما يكن حجم المطبخ، لونه وشكله، يفترض بتصميمه أن يلتزم بعض القواعد أهمها:

< اختيار أرضية المطابخ من مواد مضادة للانزلاق.

< جميع مساحات المطبخ مقاومة للماء والدهون والبخار وسهلة التنظيف.

< تأمين مسارب للهواء والشي.

< التأكد من نوعية الأثاث، الأبواب، الأدراج، الرفوف، ومن جودة  المفصلات والسكك والأكسسوارات.

< إضافة الأكسسوارات في التصميم الداخلي للخزائن.

< التركيز على وظائفية المطبخ والاستغناء عن الزوائد.

< خلق توازن بين المظهر العملي، والتصميم العالي التقنية، والأناقة الدافئة.

< استعمال وحدات نقالة، متحركة، مدولبة.

< تزويد أبواب الخزائن بنظام للصوت والضغط.

< اللجوء الى المواد الشفافة لمزيد من الخفة والشعور بعمق المساحة.

< اختيار حنفيات ذات تقنيات عالية.

< اعتماد التناقضات اللونية وتمازج المواد المختلفة.

< المواد الأكثر استعمالاً لمساحات العمل هي: الغرانيت ورخام كرارا، مع العلم بأن الغرانيت أصلب ويدوم مدة أطول.

< تخصيص موقع لزجاجات الماء والمشروب على أنواعه، بعيداً عن حرارة الفرن والغاز.

< الإضاءة جزء من ديكور المطبخ، تضفي عليه رونقاً، ويجب أن تكون متعددة المصادر.

< لمزيد من الراحة، يجب تصميم مقاييس المطبخ بحسب معطيات الجسد الإنساني وانسيابيته.

< يُفضل وضع حوض الجلي أمام النافذة ما يؤمّن نوراً وراحة للنظر والنفس.

< منطقة النافذة يمكن استغلالها أيضاً لوضع طاولة الطعام وللتمتع بالمنظر الجميل.

< زاوية الطعام في المطبخ يجب أن تكون متعددة الوظائف.

< البراد والثلاجة يمكن وضعهما في آخر المطبخ من ناحية الباب لنسهّل عملية توزيع المشتريات.

< الحرص على تأمين مساحة شاغرة على جانبي الغاز كي تتمكني من وضع كل الأواني خلال الطهو، لأن وضعه قرب البراد أو بجانب خزانة أو جدار قد يتسبب بحرق هذه المساحات.

< إذا كان الفرن منفصلاً عن الغاز فمن الأفضل تركيزه قربه في خزانة على علو 110سنتم عن الأرض.

< حوض الجلي أهم عنصر في المطبخ، يستحسن اختياره بدقة، وهو متوافر بأحجام ومواد متعددة.

< يجب وضع الجلاية قرب حوض الجلي.

< حوض الجلي المركّز الى الزاوية مناسب جداً للمطابخ الصغيرة، فهو يسمح باستغلال المساحة.

< عند شراء براد أو ثلاجة يجب مراعاة عدد أفراد العائلة وعاداتهم.

< مساحة العمل داخل المطبخ يجب ألا يقل عرضها عن 50/60 سنتم. وفي مطبخ صغير من الأفضل تأمين مساحة عمل بين الغاز وحوض الجلي.

< الخزائن ذات الأبواب الجرّارة عمودياً مثالية للمطابخ الضيقة.

 

Comments