Post Image

الحلوى بالحامض وجوز الهند


الخميس

المقادير:

150غ طحين، 90غ زبدة خالية من الملح بعد تقطيعها الى مربعات، 50غ سكر ناعم بعد نخله.

المقادير للزينة:

بيضتان، 175غ سكر ناعم، برش وعصير حامض كبير الحجم، ملعقة كبيرة طحين، نصف ملعقة صغيرة كاربونيت.

طريقة التحضير:

امزجي مقادير الحلوى بواسطة الخلاط الكهربائي للحصول على عجينة متناسقة. مدّي قعر صينية مربعة بورق للخبز وادهني جوانبها بطبقة خفيفة من الزبدة. اسكبي العجينة فيها وأدخليها الى فرن حامٍ لـ 12 ـ 15 دقيقة حتى تشقرّ الحلوى.

لإعداد الزينة: اخفقي البيض ثم زيدي السكر بالتدريج مع الخفق المتقطع، فالعصير، البرش، الطحين والكاربونيت. اسكبي المزيج فوق الحلوى المخبوزة، وأدخليها ثانيةً الى الفرن لـ 20 ـ 25 دقيقة. بعد أن تبرد الحلوى، قطعيها ورشي جوز الهند أو السكر الناعم للزينة. 

 

 

Comments