Post Image

سلطة الپاستا الفرنسية مع فيليه الغنم


الخميس

_ المقادير:

375غ پاستا، 600 غ rigatoni، فيليه غنم، 90غ زيتون أسود بعد نزع بزره وتقطيعه الى نصفين، 150غ بندورة نصف مجففة منقوعة بالزيت بعد تقطيعها سميكة، 400غ قلوب الأرضي شوكي بعد تصفيتها وتقطيعها نصفين، 100غ بصل أحمر بعد فرمه ناعماً، 60غ أوراق روكا، ملعقتان كبيرتان زيت زيتون، ملعقتان كبيرتان عصير حامض.

_ طريقة التحضير:

اسلقي الپاستا ثم صفّيها. قلّبي الفيليه بالزيت حتى ينضج (أو وفق الرغبة) ثم قطّعيه الى شرحات سميكة. في جاط كبير للتقديم، ضعي الپاستا المسلوقة، الفيليه المحضّر وبقية المكونات. تبّلي بالحامض، الزيت والملح بحسب الذوق.

Comments