Post Image

حساء المحار


الخميس

المقادير:

  • نصف كيلوغرام من المحار
  • كوب من الماء
  • كوب و ربع من مرق السمك
  • 2 كوب من الحليب
  • نصف كوب من الكريمة
  • 500 غرام من البطاطس
  • 1 حبة بصل
  • ملعقة طعام من الزيت النباتي
  • ملح
  • فلفل أسود

طريقة التحضير:

 

  • يسلق المحار في الماء إلى تنفتح الصدفات ثم يصفى قي إناء و يفرم لحم المحار و يحتفظ بالمرق
  • يحمر البصل في الزيت ثم تضاف البطاطس و يحرك المزيج
  • يضاف الماء و مرق المحار و مرق السمك و الحليب و يترك على نار هادئة إلى أن تطرى البطاطس
  • تضاف الكريمة و لحم المحار و الملح و الفلفل الأسود و يسخن المزيج ثم يقدم

 

Comments