Post Image

الكوسى المحشوة بالجبنة مع صلصة البندورة


الخميس

المقادير:

200غ من الجبنة البيضاء اللون السهلة الدهن، ملعقة كبيرة من عروق البصل الأخضر المفروم ناعماً، 15غ من الكعك المطحون،400غ من الكوسى الصغيرة الحجم، ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

المقادير للصلصة:

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، بصل أحمر متوسط الحجم بعد فرمه ناعماً، حص من الثوم المدقوق، 400غ من البندورة المعلبة المقطعة الى مربعات صغيرة، ملعقة كبيرة من الحبق بعد تقطيعه ناعماً.

طريقة التحضير:

إمزجي الجبنة، البصل الأخضر والكعك. إنقري الكوسى ثم إحشيها بمزيج الجبنة. قلبيها بالزيت لخمس دقائق(مع تغطية الحلة) ثم إرفعيها بنعومة الى صحن التقديم. حضري صلصة البندورة: قلبي البصل والثوم بالزيت مع التحريك حتى ينعم البصل. أضيفي البندورة(من دون تصفيتها) ودعي الحلة-من دون غطائها-فوق نار هادئة، لثلث ساعة أو حتى تسمك الصلصة. قدميها الى جانب الكوسى المحشوة بالجبنة.

Comments