Post Image

بروستد دجاج بالشوفان


الخميس
المقادير: 
 
١ دجاجة
٣ بيض
١ كوب طحين
١٢ كوب بقسماط أو كعك مطحون
١٢ كوب شوفان
بهار
ملح
١ ١٢ كوب زيت، للقلي
 
طريقة التحضير:

١. نقطع الدجاج الىقطع صغيرة جداً بأصغر حجم نستطيع تقطيعه.

٢. نتبل الدجاج بالبهار والملح ونتركه ليلة كاملة بالثلاجه لكي يتشرب التتبيله ويلين ولا يحتاج خل .

٣. قلبن الدجاج في الطحين، ثم نغمسه في البيض .

٤. نخلط البقسماط مع الشوفان ونقلب فيه الدجاج بعد تغميسة بالبيض .

٥. نقلي الدجاج في زيت غزير حتى نضمن نضجه ثم نرفع من الزيت ليصفّى.

Comments