Post Image

دجاج البانغ بانغ


الخميس

المقادير:

1 باوند من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد

1 كوب حليب كامل الدسم

3/4 كوب طحين

1/2 كوب نشا

1 بيضة كبيرة

1 ملعقة كبيرة شطة حارة سائلة

ملح و فلفل

1 كوب بقسماط

1/2 كوب زيت نباتي -الكمية قابلة للزيادة حسب الحاجة

 

مقادير الصلصة:

1/4 كوب مايونيز

1 ملعقة طعام من صلصة الفلفل الحار

1 ملعقة طعام عسل

 

طريقة التحضير:

١. لعمل الصلصة: نخلط المايونيز والعسل وصلصة الفلفل الحار ونتركهم جانبا.

٢. نسخن الزيت النباتي في وعاء كبير على نار متوسطة.

٣. في وعاء كبير آخر نخلط الحليب، الطحين، النشا، البيض، الشطة السائلة و الملح والفلفل.

٤. نجلب صدور الدجاج ونغمس قطعة قطعة في خليط الحليب السابق ثم في البقسماط .

٥. نقلي في الزيت الى ان تصبح لون القطع ذهبية تقريبا تحتاج الى 3 دقائق على كل وجه.

 

Comments