Post Image

جلفراي


الخميس

المقادير:

دجاجة
القليل من الزيت
2 بطاطا
1 فلفل اخضر
1 بصل
2 طماطم
ماء

 

البهارات:
فلفل اسود
بهارات مشكلة
نومي بصرة (الحامض الاسود الصغير المجفف)
ملح حسب الذوق
هيل

طريقة التحضير:

١. تقطع الدجاجة قطع متجانسة.

٢. نضع القدر على النار، نضيف الزيت ثم قطع الدجاج مع جميع البهارات و نطهيه جيدا حتى ياخذ اللون الذهبي، ثم نضيف ماء حتى يغطي الدجاج بالكامل.

٣. عند نضوج الدجاج، نضع مكعبات البطاطا وعندما تنضج نضع مكعبات الطماطم والفلفل الاخضر، بعد الغليان نترك القدر لمدة 5 دقائق على النار واصبح الجلفراي جاهز  بالصحة والعافية.

 

Comments