Post Image

طبق الغنم التركي مع سلطة اللبن


الخميس

المقادير:

600غ لحم غنم، ملعقتان كبيرتان سماق، ملعقة كبيرة زيت زيتون، ربع كوب لبن، ملعقتان كبيرتان عصير حامض، 250غ بندورة كرزية بعد تقطيعها الى نصفين، خيارتان بعد فرمهما رفيعتين، نصف كوب أوراق البقدونس، نصف كوب أوراق النعناع، 100غ بصل أحمر مفروم ناعماً.

طريقة التحضير:

افركي لحم الغنم بالسماق ثم اقليه بالزيت بحسب الذوق وقطّعيه الى شرحات. اخفقي اللبن والحامض جيداً. زيّني طبق التقديم باللحمة وبقية المقادير ثم زيني باللبن.

Comments