Post Image

فوتشيني ألفريدو الإيطالية


الخميس

المقادير:

500 غرام من معكرونه الفوتشيني
500 غرام من صدور الدجاج خالي من العظام
حبة بصل متوسط الحجم
كريمة الطهي (بوك)
جبنة الدهن كاملة الدسم (بوك)
جبنة مبشوره (بوك)
فص ثوم
مربعان مرقة الدجاج (ماجي)
ملح
فلفل اسود
سمنه نباتي
علبه صغير من الفطر المقطع

 

طريقة التحضير:

١. اغلي الماء وضع بعض الملح عليه وعندما يصل الماء مرحلة الغليان أضع فوتشيني داخل الوعاء بحذر و انتظر حتى نضوج الفوتشيني.

٢. تقطع صدور الدجاج الى قطع صغير الجحم ويوضع عليها قليلا من الملح و الفلفل الاسود.

٣. يقطع البصل قطع صغير و من ثم يقطع الثوم قطع صغيره و نضعهم بالخلاط للهرس.

٤. نضع مقلاه عميقة القاع على النار ونضع معلقة من السمنه النباتية ثم اسكب البصل و الثوم على النار و يحرك حتى تنضج و من ثم اضع صدور الدجاج المقطع عليها و اخليهما سويا.

٥. اضع مكعبي مرقة الدجاج و اغلق المقلاة وانتظر حتى تنضج.

٦. اسكب الفطر المقطع و امزج مع الدجاج لمدة دقيقتين بعدها اسكب كريمه الطبخ من ثم اضع 3 ملاعق كبيره من الجبنه قابلة الدهن و رشتان من الجبنه المبشوره واحرك المكونات مع بعض و انتظر لمدة 5 ل 10 دقائق.

٧. اصفي الماء من المعكرونة ثم امزج المكونات معها واضع الجبنة المبشورة من فوقها للتزيين وبالصحة و العافية.

Comments