Post Image

معكرونة بالأنشوفة


الخميس

المقادير:

نصف علبة معكرونة طويلة
ملعقة كبيرة أنشوفة
٥ حص ثوم مهروس
٦ حبة كبر
نصف كوب بقدونس مفروم ناعم
٢ حبة طماطم مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة
١ ملعقة كبيرة معجون طماطم
٥ حبة زيتون اسود
رشة فلفل أسود
رشة فلفل احمر حار
زيت زيتون حسب الذوق
ملح حسب الذوق

طريقة التحضير:

١. في قدر على النارنضع زيت الزيتون ونفرم الأنشوفة ناعمة ونضيفها الى الزيت ثم نضيف الثوم المهروس ونرش الفلفل الحار ، نضيف الطماطم ومعجون الطماطم ونحرك.

٢. نضيف الكبر والزيتون ونصف كوب ماء ونترك المزيج يتسبك.

٣. في هذا الوقت نسلق المعكرونة عشر دقائق ونصفيها ونضيفها الى الصلصة ونترك المعكرونة تتشرب الصلصة ونرش البقدونس ثم نسكب بطبق التقديم

Comments