Post Image

اللازانيا الإيطالية


الخميس

المقادير:

1 كيلو مفروم لحم

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

2 كيس كنور بولونيز

1 لتر حليب

2 كيس كنور خلطة البشاميل

500 غرام أوراق اللازانيا الجاف

200 غرام جبن موزاريلا مبشور

200 غرام جبن البارميزان المبشور

 

طريقة التحضير:

١. سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

٢. حضري صلصة كنور بولونيز بحسب الإرشادات على الغلاف ولكن مع إضافة 200 مل من الماء.

٣. حضري صلصة كنور البشاميل باستخدام 2 كيس و1 لتر من الحليب بحسب الإرشادات على الغلاف.

٤. في مقلاة كبيرة، اقلي اللحم المفروم بزيت الزيتون.

٥. أضيفي صلصة البولونيز ودعي اللحم على النار لمدة 10 حتى ينضج.

٦. في صنية للفرن اسكبي طبقة رقيقة من صلصة البشاميل. ضعي فوقها طبقة من أوراق اللازانيا الجافة ثم اسكبي طبقة من صلصة البولونيز باللحم.

٧. ضعي طبقة أخرى من البشاميل فوق صلصة البولونيز باللحم ورشّي عليها بعض جبن الموتزاريلا والبارميزان.

٨. كرّري صفّ طبقات اللازانيا، البولونيز، البشاميل والجبن اثنين أو ثلاث مرات.

٩. للطبقة النهائية ضعي طبقة من البشاميل ورشّي الموزاريلا وجبن البارميزان.

١٠. اخبزي اللازانيا في الفرن لمدة 30-45 دقيقة حتي يحمر وجهها.

Comments