Post Image

حساء البطاطس


الخميس

المقادير:

2 كيلو بطاطس

مقدار مرق لحم متبل 

ملعقة كبيرة زبدة طبيعى

1/2 كوب لبن

 عود كرفس

1/2 كوب قشدة 

مقدار جوزة الطيب مبشورة 

مقدار بصل اخضر للتجميل

 

طريقة التحضير:

 

تقشر البطاطس جيدا ثم تغسل وتقطع مكعبات متوسطة فى ماء بة ملح وعود كرفس

تسلق البطاطس نصف سلقة

تصفى من ماء السلق ويضاف اليها مرق لحم العجل

تترك على نار هادئة حتى تنضج وتضرب بالمضرب الكهربى الخاص بالحساء حتى تطحن البطاطس

يضاف اليها الحليب والقشدة وتقلب على نار هادئة لمدة 5 دقائق تجمل بجوزة الطيب والبصل الاخضر

 

 

Comments