Post Image

السمك المشوي بالأعشاب


الخميس

المقادير:


1 كلغ من السمك الأبيض اللون (المتماسك) - ملعقة كبيرة من أوراق النعناع الطازجة، مفرومة - ملعقة كبيرة من أوراق الكزبرة الطازجة، مفرومة - ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس الطازجة، مفرومة - حبتان من الحرّ الأحمر (التايلاندي)، مفرومتان ناعماً - ملعقتان كبيرتان من عصير الحامض - ملعقة كبيرة من زيت الفستق.

طريقة التحضير:


قطّعي السمك إلى مربعات صغيرة (حوالى 2 أو 3 سنتم). تبليها بالأعشاب، الحرّ، عصير الحامض والزيت، ثم شكيها في عيدان الشي الرفيعة، واشويها حتى تنضج ويسمرّ لونها. قدّمي الطبق مع شرحات من الحامض.

Comments