Post Image

أطباق رمضانية: خضار بالدجاج والجبن بالفرن


الخميس

المقادير:

حبتين بطاطس مقطعه مربعات

حبتين باذنجان مقطع مكعبات

حبتين جزر مقطع مكعبات

حبتين كوسه مقطعه مكعبات

علبه قشطه

ملعقتين جبنه بوك



الكشنه أي التقلية:

صدر دحاج مقطعه صغار

طماطم مخلوطه في الخلاط

ملعقه صغيره معجون طماطم

حبه بصل

ملعقه بهارات

ملعقه ملح

 

طريقة التحضير :

تقلى البطاطس وتوضع في صحن وتقلي الجزر، الباذنجان، الكوسه كل على حدا ويوضعوا في صحون.

 لتحضير الكشنه ، تقطع البصل صغار ويوضع في قدر على النار مع فنجان قهوه صغير زيت، يضاف الدجاج ومعجون الطماطم ويحرك ثم يوضع الملح والبهارات ثم تضاف الطماطم والمعجون ويترك يستوي ويتسبك.

 تضاف الخضراوات على الكشنه وتخلطيها وتحطيها في صينيه.

 تحطي عليها الجبنه والقشطه وتدخل الفرن لمده 15 دقيقه.

Comments