Post Image

حساء الدجاج بالحامض


الخميس

المقادير:


60 غ من الزبدة ـ بصلة مفرومة ـ جزرتان مفرومتان ـ عرقان من البصل الأخضر مقطعان ـ 3 ليمونات حامضة ـ 250 غ من صدر الدجاج ـ ليتر وربع الليتر من مرق الدجاج ـ 225 غ من السباغيتي (يتم تقطيعها)ـ 150 ملل من الكريما الطازجة الكثيفة ـ ملح وبهار أبيض.

طريقة التحضير:


قلّبي البصل بالزبدة، وأضيفي الجزر، البصل الأخضر والدجاج. دعي الوعاء فوق النار لثماني دقائق، مع التحريك المتقطع. أضيفي برش الحامض، ثم عصيره، فالمرقة. إغلي الحساء حتى تنضج مكوناته، ثم زيدي السباغيتي، واتركيها فوق النار حتى تلين. تبّلي بالملح والبهار، وأضيفي الكريما. بعد تسخين الحساء (دون غليه)، زيّني بأوراق البقدونس الطازجة.

Comments