Post Image غذاء

5 مصادر من الأاياف الطبيعية


الخميس 2014/10/23

يحتاج المرء يومياً الى حوالى 25غ من الألياف الطبيعية... تعرّف على  خمسة أصناف غنية، وزيّن وجباتك بها: 

 

1ـ الأفوكا: توفّر نصف حبة منه ما يقارب 2،2 غرام من الألياف، ويمكن إضافته الى السلطة الخضراء الطازجة مثلاً مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع. كما يؤمّن الأفوكا الدهون المفيدة الشديدة الأهمية من أجل صحة القلب والشرايين.


2ـ الباذنجان: يحتوي كوب من الباذنجان المطبوخ على 7،2 غرامات من الألياف. ويزاد الى اللازانيا النباتية (بالخضار) أو الباستا مع صلصة البندورة. ولفائدة إضافية: يؤمّن نصف كوب من الباستا المسلوقة 6،1 غرامات من الألياف.


3ـ القلوبات: غنية بالبروتين كما هو معلوم... وأيضاً محشوة بالألياف وصديقة لحركة أمعاء سليمة ومنتظمة. اللوز هو الأكثر غنى بها، ثم يليه الفستق، البقان فالبندق.
نصيحة: الاكتفاء بقبضة من القلوبات يومياً يمنع  السمنة.  


4ـ الموز: يُعرف بغناه بالبوتاسيوم والڤيتامين B6، لكنه مشبع كذلك بالألياف الطبيعية. تؤمّن موزة متوسطة الحجم حوالى ثلاثة غرامات منها (ضعف المقدار الموجود في نصف كوب من الأرز الأسمر).


5ـ الشعير: يقدم كوب من الشعير 13 حتى 14 غراماً من الألياف الطبيعية، أي نصف المقدار اليومي المطلوب. يمكن زيادته الى الطبيخ والحساء في الشتاء، أو اختيار الخبز والحلويات المعدة منه.

Image gallery

Comments