Post Image

الكيك بالشوكولا


الخميس

 المقادير:


6 بيضات، 100غ سكر أسمر، 400غ شوكولا سوداء بعد تذويبها، 250مل من الكريما السميكة.


 طريقة التحضير:


اخفقي البيض والسكر بواسطة الخلاط الكهربائي لحوالى خمس دقائق أو حتى يسمك المزيج قليلاً. زيدي الشوكولا الساخنة مع متابعة الخفق بحسب وتيرة خفيفة أو متوسطة. اخفقي جيداً لحسن مزج الشوكولا. زيدي الكريما بواسطة ملعقة كبيرة. اسكبي الكيك في صينية دائرية الشكل (22سم) بعد دهنها وتغطية قعرها وجوانبها بورق الخبز. ضعي الصينية بالبان ـ ماري ثم اخبزيها لنصف ساعة في فرن متوسط الحرارة. غطّيها بورق الألمينيوم واخبزيها لنصف ساعة إضافية. بعد أن تبرد الحلوى، دعيها في البراد لبضع ساعات ثم قدّميها بعد رشّها ببودرة الكاكاو.

Comments