Post Image

الحساء بالدجاج والنودلز


الخميس

المقادير:

3أكواب من مرق الدجاج، 3أكواب من الماء، 2سنتم من الزنجبيل المبشور، حصان من الثوم مدقوقان، ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا، حبتان من الحرّ الأحمر اللون بعد فرمهما ناعمتان، 700غ من صدر الدجاج، 400غ من النودلز، 250غ من الهليون بعد تقطيعه الى أربعة أجزاء، 4عروق من البصل الأخضر المفروم.

طريقة التحضير:

ضعي المرق، الماء، الزنجبيل، الصلصة والحرّ في حلة كبيرة واتركيها فوق النار(مع غطائها) حتى تغلي. زيدي الدجاج واخفتي النار. عند نضوجه، إرفعيه عن النار ثم أضيفي النودلز فالهليون(إرفعي غطاء الحلة في هذه المرحلة). قطعي الدجاج الى شرحات سميكة وقدميه مع المرق مزيناً بالبصل المفروم.

Comments