Post Image

سلطة القيصر


الخميس

 المقادير:

50غ من الأنشوا ـ 70غ من جبنة البارميزان المبشورة ـ 70غ من الكروتون (Crouton) ـ قلبان من الخس ـ 70غ من صدر الدجاج.

المقادير للصلصة:

50غ من زيت الزيتون ـ 25غ من عصير الحامض ـ  50غ من المايونيز ـ 25غ من الأنشوا ـ 15غ من جبنة البارميزان ـ رشة من الملح ـ رشة من البهار الأبيض ـ حص من الثوم.

طريقة التحضير:

أفرمي الخس وضعيه في صحن للتقديم. زيّنيه بالأنشوا، الكروتون، الجبنة المبشورة والدجاج.

لتحضير الصلصة:

إمزجي المايونيز، الثوم، الأنشوا والجبنة بواسطة الخلاط الكهربائي حتى ينعم المزيج. زيدي عصير الحامض والزيت (بشكل خيط رفيع). تبلي بالملح والبهار الأبيض. أسكبي قدراً من هذه الصلصة فوق الخس.

Comments